{"id":683,"date":"2018-08-09T17:13:14","date_gmt":"2018-08-09T15:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.riffl.it\/?page_id=683"},"modified":"2018-08-09T17:17:41","modified_gmt":"2018-08-09T15:17:41","slug":"jonas-pruenster","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/food-and-drinks\/jonas-pruenster\/","title":{"rendered":"Jonas Pr\u00fcnster"},"content":{"rendered":"<p>La nostra azienda ha quasi 15 anni. \u00c8 stata aperta da Maria e Florian Pr\u00fcnster nel 1999 e, l\u2019idea di offrire ai viaggiatori qualcosa di veloce da mangiare si \u00e8 trasformata in un Imbiss in continua espansione, con un parco giochi e in seguito un campo da pallavolo. Nel 2009 l\u2019azienda di famiglia \u00e8 stata rilevata dal figlio Jonas Pr\u00fcster, all\u2019epoca chef a 5 stelle nella gastronomia d\u2019alto livello. Tre anni fa Jonas Pr\u00fcster decide di ristrutturare l\u2019azienda, di ampliare l\u2019offerta gastronomica esistente e di lasciare spazio a nuove idee, per soddisfare le esigenze attuali.<\/p>\n<h3>Il risultato<\/h3>\n<p>Un\u2019azienda giovane, che cerca di implementare concetti innovativi non solo a livello gastronomico, ma anche nello sviluppo di nuovi eventi e allo stesso tempo di essere un luogo dove sentirsi a proprio agio con tutta la famiglia.<\/p>\n<p>Su Jonas Pr\u00fcnster:<\/p>\n<p>Nato il: 26 ottobre 1982 a Merano<\/p>\n<p>Carriera professionale:<br \/>\n1996 ****s Hotel Gartner a Tirolo apprendistato<br \/>\n1998 Apprendista dell\u2019anno 1998<br \/>\n1998 ****Hotel Gallhaus, San Giovanni, Tournant<br \/>\n1999 ****Hotel Stroblhof ad Appiano, Souschef<br \/>\n2000 *****Badrutt\u2019s Palace Hotel St. Moritz (CH), Chef Entremetier<br \/>\n2001-2003 *****Hotel Central in S\u00f6lden, nel pluripremiato ristorante, Chef Entremetier e Chef Gardemanger<br \/>\n2003 Wintersaison ****Sporthotel Teresa in Alta Badia, Chef Gardemanger<br \/>\n2004-2006 *****Belvita Hotel Paradies a Laces, Souschef<br \/>\n2004 Stagione invernale *****Hospitz St. Christoph am Arlberg, Chef Entremetier<br \/>\n2005 Stagione invernale *****Almhof Schneider a Lech, Tirol, Chef Entremetier<br \/>\n2003 Stage im Haubenrestaurant Lenbach a Monaco di Baviera, Stagista come Entremetier con la Star- e cuoco stellato Stefan Marquard<br \/>\n2006 \u2013 2009 *****Belvita Hotel Paradies di Laces, Chefkoch<br \/>\n2009 Rilevamento dell\u2019azienda famigliare Imbiss Riffl<br \/>\n2012 Ristrutturazione Imbiss Riffl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nostra azienda ha quasi 15 anni. \u00c8 stata aperta da Maria e Florian Pr\u00fcnster [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":674,"menu_order":8,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/683"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/683\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.riffl.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}